Vang trắng pha trộn Bianco d`Alessano

Vang trắng pha trộn Bianco d`Alessano - Verdeca

16/08/2016

Bianco d`Alessano – Verdeca là 2 giống nho được sử dụng cốt yếu làm dòng vang trắng pha trộn ở vùng Locorotondo và Martina của Puglia, thuộc miền nam nước Ý.

 

Nho trắng Bianco d'Alessano ít được biết tới và hầu như chỉ được trồng trong các vườn nho Puglia. Ngoại lệ ở miền nam nước Úc có 1 vườn nho tuy có diện tích nhỏ nhưng cực kỳ thành công trong việc trồng và sản xuất rượu vang từ giống nho này, nằm ở bờ sông Murray ngay cạnh vùng Berri. Ngoài rượu vang Locorotondo và Martina thì giống nho này hầu như chỉ được sử dụng làm dòng vang Lizzano, có cấu trúc mềm mượt và mịn màng với hương trái cây như lê, táo và đào nổi bật.

 

Nho Verdeca là 1 giống nho trắng tương đối hiếm, được trồng rải rác tại miền nam nước Ý, đặc biệt là hai tỉnh Taranto và Bari của Puglia. Chúng làm ra những chai rượu vang Ý với nhiều phong cách khác nhau, từ rượu vang trung tính với hương thảo dược đặc trưng cho tới rượu vang thơm với vị cam quýt sắc nét.

 

Rượu vang Martina Franca và Locorotondo được cho là hai dòng vang đặc sắc nhất được làm từ nho pha trộn Bianco d'alessano và Verdeca.

 

Món ăn có thể dùng chung với vang pha trộn Bianco d'alessano - Verdeca:

- Nghêu chấp chanh

- Mỳ ống Orecchiette

- Mực tẩm tiêu và muối

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar tại sân bay tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử