Vài nét về giống nho Black Monukka làm rượu vang

Vài nét về giống nho Black Monukka làm rượu vang

18/08/2016

Black Monukka là 1 giống nho Vitis vinifera được cho là có Xuất xứ từ một trong hai vùng Uzbekistan hoặc Azerbaijan. Chúng có màu đỏ tím sẫm cùng hương vị đậm đà và hầu như chỉ được sử dụng làm rượu vang bàn ở California, Chile và Iran.

 

Tại Mỹ, có ít nhất một hãng rượu dùng nho Black Monukka làm dòng vang ngọt tráng miệng, đó là hãng Rotta Winery.

 

Nho Black Monukka có trái thon dài, chùm nho lớn và thưa quả, vỏ mỏng và vị ngọt đặc biệt, thường dùng để ăn hơn là làm rượu vang. Tên gọi Monukka được cho là bắt nguồn từ tiếng Ba Tư, có nghĩa là nho khô.

 

Rượu vang ngọt Black Monukka của hãng Rotta của Mỹ thường được ngâm ủ lâu trong thùng gỗ sồi nên phát triển được những hương vị phong phú và đậm đà của caramel, vani và kem.

 

Tên gọi khác của nho Black Monukka: Negrita, Kishmish Chernyi.

 

Gợi ý món ăn dùng chung với vang Black Monukka:

- Bánh trái cây khô với pho mát brie

- Thịt heo nướng mật ong

- Kem sữa Dulce de leche

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng sắp sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử