Nho trắng Bellone Bianco làm rượu vang Ý

Nho trắng Bellone Bianco làm rượu vang Ý

15/08/2016

Bellone Bianco là giống nho trắng làm rượu vang được trồng tại vùng Lazio của Ý. Nó đã có mặt ở các vườn nho xung quanh thủ đô Rome của nước này từ thời cổ đại và góp phần cần yếu về sản xuất dòng vang trắng nhẹ nhàng tinh tế mang nhãn hiệu Roma DOC.

 

Nho Bellone Bianco phổ biến tới mức nó là 1 trong hai giống nho duy nhất được dùng riêng biệt làm rượu vang DOC. Ngoài ra, nó còn được dùng riêng biệt làm rượu vang ở Marino (thuộc khu vực Castelli Romani phía nam Rome) và các vườn nho xung quanh Nettuno.

 

Bellone Bianco thường được dùng làm dòng vang trắng nhẹ nhàng, tinh tế rất dễ uống, ngoài ra 1 số nhà sản xuất còn làm ra dòng vang ngọt hái muộn từ giống nho này. Trước đây, nó là giống nho chủ đạo dùng làm rượu vang ngọt Frascati Cannellino, tuy nhiên sắp đây người ta dần chuyển sang dùng hai giống nho Malvasia và Trebbiano thay thế.

 

Cây nho Bellone Bianco thường có sức sống mãnh liệt, cho ra những chùm nho lớm với kích thước trái trung bình và chín muộn. Một giống nho đỏ có tên Bellone Nero có mối liên hệ sắp gũi với nho Bellone Bianco nhưng ít được biết đến hơn.

 

Tên gọi khác của nho Bellone Bianco: Arciprete Bianco, Cacchione, Pampanaro, Bellobuono.

 

Gợi ý món ăn dùng chung với vang Bellone Bianco:

- Thịt cừu nấu với rượu vang trắng, dùng chung với nước sốt bạc hà

- Món gà tagine

- Mỳ pasta với chanh và bông cải xanh

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng sắp sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử